多吃高蛋白对于预防痴呆有一定作用。其中鸡蛋含有高质量的蛋白质,是维持人体和脑细胞正常运转不可缺少的营养物质。
玉米富含亚油酸等不饱和脂肪酸,具有保护脑血管、降低血脂的作用。海带含有不饱和脂肪酸,防止记忆力下降。香蕉含有三种天然糖,如蔗糖、果糖和多糖。菠菜富含维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2,是脑细胞代谢的较好提供者之一。
鱼为大脑提供高质量的蛋白质和钙、维生素、矿物质。豆类富含软磷脂,可以多食用。
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