海参怎么吃最有营养

海参属于常见的海产品，海参可以制作为海参粥作为早餐食用，既保留海参中的营养成分，又可以起到暖胃的作用。尤其是对于产后虚弱，或者是术后体质较为虚弱的人群，经常性食用有利于改善体质。
也可以将海参与鸡蛋做成海参鸡蛋羹食用，可以达到滋阴养血之功效。除此之外，还可以选择凉拌海参、做海参清汤，或者是海参蘑菇汤饮用，营养价值都比较全面，具有滋补性的作用。
选择合适的方法食用海参，不仅可以改善睡眠，提高记忆力，同时还能够抗疲劳，调节体内血脂，维持血糖稳定，抗辐射等多种功效与作用。但是，在食用海参时要注意，如果食用不当会诱发食用者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。