食物中毒可引起神经麻痹,主要是由于食物中的毒素侵犯到神经而导致,可以引起神经脱髓鞘改变,患者可以出现感觉障碍,也可能会出现运动功能障碍。病变侵犯的神经部位不同,患者表现的症状体征也有所不同。
如果发生食物中毒后,早期应及时的进行洗胃治疗,以促进毒素从体内排出,同时要进行静脉输液治疗,可以应用一些解毒的药物,同时要应用一些维生素C,以促进毒素排出体外,可以保护肝脏的作用。
患者如果食物中毒严重时,可能导致其脑功能受损,可以表现为中毒性脑病,应进行脑保护治疗,可以应用奥拉西坦和吡拉西坦等,患者也可能会出现高颅压和脑水肿,同时要进行降颅压治疗等。
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