王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院
三级甲等 消化内科
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鸡蛋和鹌鹑蛋可以一起吃吗

发布时间: 2021-06-10 音频时长: 01分14秒
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鸡蛋以及鹌鹑蛋可以一同食用,搭配时没有任何禁忌,同时也不会影响人体健康。
鸡蛋以及鹌鹑蛋都属于动物蛋白,性质温和,但是鸡蛋中维生素A含量比鹌鹑蛋要高,而鹌鹑蛋中的B族维生素含量要多于鸡蛋。另外,鸡蛋中含有蛋白质以及氨基酸比例适合,容易被吸收利用率较高,而鹌鹑蛋除富含丰富的蛋白质外,还有丰富的微量元素,营养价值较高。
鸡蛋以及鹌鹑蛋要注意适量食用,由于二者当中含有丰富的胆固醇,如果食用过多容易导致消化不良症状出现。

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