对于肥胖者控制饮食是可以降低体脂储存和体重的。他的进食量常量营养素的摄入原则和比例是脂肪20%至30%,其中饱和脂肪酸占8%至10%,单不饱和脂肪酸占15%,多不饱和脂肪酸占10%。胆固醇要小于每天300毫克,蛋白质占15%到20%,碳水化合物占55%至65%。可以选择低热卡的饮食,每天供给热卡是1200千卡,或者在根据年龄性别及体重计算每日所需热卡的基础上减少500千卡/每天,这样的话,在治疗12周就和实体重减轻5公斤,如果配合运动和教育,则可使体重减轻更多。
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