刘小溪 副主任医师 辽宁中医药大学附属医院
三级甲等 内分泌科
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高血糖患者可以吃荤的东西吗

发布时间: 2020-03-07 音频时长: 01分03秒
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高血糖糖尿病的患者也是可以吃肉的,并不代表糖尿病患者,不能进食肉类食物,但应用的量一定要有所限制。
因为饮食对血糖的影响是非常大的,平时碳水化合物、蛋白质、脂肪都是需要按比例摄入的。而肉类食物大多含有脂肪和蛋白质,只不过牛肉中所含的蛋白质更高一些,而猪肉中所含的脂肪要更高一些,每天都是可以应用,但需要限量。
同时肉类在加工时,尽量不要红烧、油炸或者勾芡。因为这样的烹饪手段,会导致肉类的热量翻倍,造成对血糖的不利影响。

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