首先糖尿病人的主食是不能够吃米饭或者馒头的,这两样食物会迅速的升高血糖,这个时候应该吃一些粗粮,比如荞麦或者玉米面。玉米面中含有比较丰富的不饱和脂肪酸,而荞麦中的粗粮纤维含量是比较丰富的。这类食物不但含糖量是比较少的,而且可以为患者提供更多的营养,当然很多人还喜欢吃燕麦,燕麦也是比较好的食物,但是如果糖尿病病人有一些腹泻的症状,这个时候尽量不要吃燕麦。
平时还应该吃一些纤维素含量比较高的蔬菜,比如白菜,菠菜,韭菜或者油菜,都是很好的青菜。除此之外还最好吃一些花菜。花菜的营养价值是比较高的,而且具有防癌的效果,尤其是西兰花。
水果中最适合吃的就是雪莲果了,雪莲果中的糖分是不被人体所吸收的和我们平时所吃的糖是不太一样的,尤其适合糖尿病病人食用。
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