苦杏仁能吃吗

苦杏仁多做药用。具有润肺平喘的功效。对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。具有一定的抗癌效果。苦杏仁最好不要生吃，生吃容易中毒。剥去黄色外皮，然后再用清水浸泡数日，每天勤换水，直到苦味全无为止。吃的时候也要彻底煮熟或者炒熟，才不会发生中毒情况。
不恰当的使用苦杏仁则会导致众多出现眩晕、突然晕倒、心悸头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大，对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。