刘小溪 副主任医师 辽宁中医药大学附属医院
三级甲等 内分泌科
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糖尿病糖尿病患者可以吃胡萝卜吗

发布时间: 2020-04-20 音频时长: 01分06秒
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糖尿病患者是可以吃胡萝卜的。
胡萝卜是一种非常常见的蔬菜,可以补充患者纤维素、维生素等营养素,对于糖尿病患者营养补充是非常好的蔬菜来源。
糖尿病患者在吃胡萝卜时,也要注意相应的热量,每100克胡萝卜含有41大卡的热量。虽然属于低热量的食物,但如果超量应用,也容易导致热量摄入增加,而对血糖不利。
每天适量应用胡萝卜,对于糖尿病血糖的影响一般是非常小的。但胡萝卜的烹饪手段一定要避免红烧、油炸,以及勾芡。因为这些烹饪手段,会增加胡萝卜的热量,而对血糖不利。

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