余晓凡 副主任医师 惠州市第一妇幼保健院
三级甲等 妇产科
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龙虾不能和什么食物一起吃

发布时间: 2019-08-22 音频时长: 01分10秒
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龙虾不能和含维生素c高的食物一起吃,比如猕猴桃、柚子、西红柿,柿子,虾属于海鲜产品,含有一定量的五价砷类化合物,而维生素c具有强氧化性。高剂量的维生素c于五价砷化合物产生化学反应,形成三甲砷。这就是我们所说的砒霜,所以在吃龙虾的时候不能吃维生素c的食物,不能和羊肉韭菜木瓜等热性食物一起吃。龙虾本身是温热性食物,如果同时再次大量的热性食物,将会加重体内的热性导致上火,不能和含草酸鞣酸的食物一起吃。小龙虾含有丰富的钙,而钙会和鞣酸和草酸产生化学反应,形成结石肾结石、尿路结石等,含草酸的食物有菠菜、香菜、草莓,含鞣酸的食物有葡萄、柿子、石榴。

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