小儿食物中毒有哪些危害性

小儿食物中毒的危害，首先这种疾病多发于夏秋季，起病较急所以导致发病呈爆发性，常常同时有数人或者是数十人发病，症状相似，潜伏期短来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。患者在近期内都使用过相同的食物。
食物中毒的临床特征主要为胃肠道的症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等重者有脱水代谢性酸中毒，甚至发生休克和昏迷，常有发热患者大便成稀便，可有粘液、脓血有新筹备。沙门菌中毒多由食肉或者是内脏引起，尤其是病死的家畜，潜伏期为6到24个小时，最长可到2到3天，有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身乏力等症状。葡萄球菌中毒食用剩饭菜污染的肉奶、蛋类后引起，潜伏期，一般较短，一般为3个小时，表现为吐泻以土为主，发热不明显。