生的黑芝麻可以煮粥吗

生的芝麻是可以熬粥的。生芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、铁、氨基酸、维生素E、维生素B1等营养成分，营养价值比较高。其中的维生素E和维生素B能够加快体内的代谢功能，黑芝麻中的铁也可以预防贫血，活化脑细胞。
所以，生的芝麻可以和大米、小米一起熬粥，具有补肝肾的作用，而且容易消化吸收，为人体提供多种营养物质，有助于提高免疫力。两种食物一起熬粥并不会引起不良反应，也不会影响人体对营养的吸收。
但是，注意胆固醇过高的人群，不建议多吃黑芝麻熬粥。