吃西瓜多并不会直接引起糖尿病,但是对于已经存在空腹血糖受损或糖耐量异常的人群,如果大量吃西瓜可能会加速糖尿病的发生。
由于西瓜本身是一种含糖量较大的水果,当大量摄入后,血液葡萄糖的水平就会明显增高,胰岛细胞就需要分泌大量的胰岛素来使血糖降至正常。
如果长期如此,就会造成胰岛细胞功能受损,进而无法产生足够的胰岛素来维持正常的血糖水平,就会导致糖尿病的发生。
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