糖尿病、血糖高的患者是可以吃鱼,不论是河鱼还是海鱼都是可以的。
鱼肉中的脂肪含量很低,蛋白质是优质蛋白质,含有大量人体所需的必需氨基酸,而这些氨基酸是符合人体生理需求的。鱼中的脂肪是以不饱和脂肪酸为主,所以对脂类代谢具有一定的控制作用。
糖尿病患者由于糖代谢异常导致脂代谢异常,患者很容易发生高脂血症。比如糖尿病患者容易同时合并高胆固醇血症、高甘油三酯血症。所以,吃鱼有助于患者降低血黏稠度。同时,鱼肉中的氨基酸又是人体所必需,糖尿病患者吃鱼是有一定益处。
有研究表明,糖尿病患者吃鱼对减少糖尿病肾病具有一定的优势,所以鼓励糖尿病患者多吃鱼,少吃肉类,尤其是瘦的猪肉,当中脂肪含量也是很高的,可以吃瘦牛肉和瘦羊肉。
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