肾脏疾病的程度可以从轻度到重度,如轻度患者,可能只有少量蛋白尿或血尿,这样的病人可以吃清淡的食物。
对于患有更严重疾病的患者,例如尿蛋白含量高或患有严重肾衰竭的患者,患者的整体饮食需要低盐、低脂肪、高质量和低蛋白饮食,并且需要限制盐的摄入,每日盐摄入量控制在6g以下,大约相当于普通中国人每日盐摄入量的一半。
过量摄入盐会加重患者水肿,升高患者血压,增加肾脏排泄负担。所以各种腌制品,包括腌菜、泡菜、咸菜和调味品,应该尽可能控制少吃,还要避免吃某些食物,比如各种烧烤。
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