手术后为什么不能吃东西

手术后不能吃东西的原因在于以下几方面：
1.进行大型手术过程中，需要采取硬膜外麻醉或者全身麻醉，从而促使手术顺利完成。手术后麻醉作用没有完全消退，胃肠道受麻醉药物影响会出现蠕动减慢的情况，此时吃东西会导致患者出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，不利于身体恢复。
2.针对胃肠道手术患者，由于手术后存在胃肠道吻合口，过早吃东西刺激吻合口，可能出现局部水肿、出血、梗阻甚至吻合口瘘等问题，可能会导致手术失败。随着身体逐步恢复可以进食，从流食开始逐步向半流食、普食转变。