全麻手术前不能吃东西的时间要根据患者的年龄、手术种类和病情、急危情况,根据实际情况来定。择期普通手术大致为六个月以内小孩禁水两个小时,禁奶四个小时。六个月到三十六个月之内的小孩禁水三个小时,禁食六个小时。三十六个月以上,禁饮四个小时,禁食八个小时。
第二,有些种类手术的禁食、禁饮时间需延长,比如胃排空患者、时间延长者、胃肠道手术者、先餐进食不容易消化的食物者。胃排空延长者有孕妇、肥胖、神经意识不清楚者、老年体质差等患者。不容易消化的食物有炒粉、红烧肉等油腻食物、糯米做的食物等。
三、如果是急诊手术不及时做手术,会影响患者的生命安全的手术,则权衡利弊,可考虑先做手术,比如宫外孕破裂出血、脾破裂出血等大出血引起休克的患者、颅脑外伤或者其他外伤严重需要立刻手术者、进行抢救者等。禁食、禁饮的目的是为了手术麻醉安全,防止呕吐反流误吸。