胰岛素是由胰岛贝特细胞受内源性或外源性物质,如葡萄糖、乳糖、核酸、精氨酸、胰高糖素等的刺激而分泌的一种激素,是一种小分子蛋白质,分子量为5700,含有16种51个氨基酸,有ab两条多肽链,ab链间有2个二硫键相连。a链有21个氨基酸残基内部有1个二硫键连接第6与第11个氨基酸残基,b链有30个氨基酸残基,胰岛素有动物胰岛素如牛、羊、猪等胰岛素和人胰岛素以及胰岛素类似物三种。分短效、中效、长效、预混四大类,具有降血糖、促进糖原、脂肪、蛋白质合成的功效,外源性胰岛素主要用于治疗糖尿病。
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