张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院
三级甲等 内分泌科
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牛肉增肥还是减肥

发布时间: 2021-10-28 音频时长: 01分36秒
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牛肉是增肥还是减肥,主要根据下列情况进行判断:
1.如果适量地吃一些瘦牛肉,这时牛肉所含有的热量,已经计算在每天的进食热量当中,这时的牛肉是不增肥的。是给机体提供能量,并且还能提供优质的蛋白质,瘦牛肉当中的脂肪含量只有6%。
2.如果吃的牛肉已经超过了全天进食的热量,而且不加限制,牛肉当中含有大量的蛋白质、脂肪,肥牛肉当中的脂肪含量大约可以占到30%,脂肪含量高提供的热量就高,尽管是瘦牛肉如果吃得过多,超过了每天进食的热量,所提供的能量也是很多的。1g脂肪是蛋白质和碳水化合物提供热量的一倍以上,所以如果吃的牛肉超过了全天进食的热量,并且对每天的进食热卡也不进行控制,这时吃的牛肉就是增肥的。
在普通饮食的情况下,对每天进食的热卡进行控制,并适当地增加锻炼,控制每天的主食、副食才能达到有效地减肥。

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