老人骨折要吃什么蔬菜

如果老年骨折在发病初期可以多吃一些优质蛋白类食物，还要多吃新鲜的蔬菜和水果。例如青菜、豆芽、芹菜等，这些蔬菜不仅能补充患者身体所需要的维生素，还能有效防止老年人便秘。
如果老年人在骨折的中期，可以适当吃一些豆制品、蛋类、马铃薯、银耳、花生等，最好选择少食多餐的饮食方式。
在老年人骨折后期可以恢复正常的饮食，但是也要多摄入新鲜的蔬菜和水果，最好以维生素D以及钙物质的食物为主，每天还要喝500mL以上的牛奶。做到合理膳食，平衡营养，可以很好地促进老年人骨折的恢复。