食管癌的病人在进食的时候,首先要注意吃软食,比如可以喝米汤、米粥、炖煮的营养汤类,主食应该吃发面的馒头、花卷、发糕、面包之类的食物。不能吃粗、硬和辛辣、刺激性的食物,以免加重食管黏膜的损伤,甚至引起上消化道出血的情况。
对于能基本正常经口进食的食道癌病人,可以适当地补充富含优质蛋白质的食物,比如蛋类制品、奶类制品、海参、蚕蛹、海鱼等,以便帮助病人恢复身体,增加抗病的能力。必要的时候,可以将这些高蛋白饮食用料理机处理之后再给病人进食。
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