沃琤 副主任医师 九江市第三人民医院
三级甲等 传染科
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高温能杀灭布鲁氏杆菌吗

发布时间: 2020-09-18 音频时长: 01分03秒
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高温可以杀死布鲁氏杆菌,在80摄氏度的热水中,十几分钟左右可以杀死该病菌,而对于100摄氏度的热水中,几分钟就可以杀死该病菌。如果阳光直射四小时左右也会死亡,一般的消毒液都可以杀死该病菌。
没有经过处理的牛奶或羊奶中都含有布鲁氏病菌,为了避免感染布鲁氏病菌,受污染的奶源是不能销售。因此,需要将奶经过高温处理后进行封装销售,经过处理的牛奶中已经不含有该病菌。
布鲁氏病菌是畜牧行业常见的疾病,被感染后需要及时治疗,经过科学的治疗是可以痊愈。

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