周小凤 副主任医师 首都医科大学宣武医院
三级甲等 儿科

小孩子可以吃炸鸡汉堡吗

发布时间: 2021-06-10 音频时长: 01分09秒
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小孩子最好不要吃炸鸡、汉堡。
炸鸡、汉堡属于一种垃圾的食品,这些垃圾食品提供了一些热量,但是没有一些营养物质。炸鸡、汉堡含有的热量比较高,营养成分比较低。炸鸡腿中含有明显的致癌物质,破坏了鸡肉中的维生素,使蛋白质发生变性。另外,炸鸡腿中含有致癌物质,导致蛋白质炭化变性,加重肝肾功能的负担。
另外,研究表明,炸鸡、汉堡中含有大量的丙烯酰胺,这些物质容易导致基因突变,会损害中枢和周围神经系统,诱发一些良性和恶性的肿瘤。所以,建议孩子尽量清淡饮食,不要吃炸鸡腿、汉堡。

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