具有养颜明目功效的蔬菜有南瓜、玉米,其中含有丰富的叶黄素,有助于视力发育。另外,含有维生素A以及DHA的食物,也有较好的养眼明目功效。其中猪肝、菠菜中含有维生素A,含有DHA较多的食物,主要是鱼类。
维生素A缺乏,既可以引起易盲症,也可以引起结膜角膜干燥,发生角膜软化症。
多吃水果和蔬菜,果蔬中含有较多的维生素C,对眼睛有抗氧化的作用,可以预防白内障等眼部疾病的发生。
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