Q儿童皮肤过敏和食物有关系吗

2024-11-11

: 刘雯敏皮肤性病科去问诊

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副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

儿童皮肤过敏和食物是有关系的。

许多食物都可能成为儿童皮肤过敏的诱因。常见的如牛奶、鸡蛋、花生、坚果如杏仁、腰果等、海鲜虾、蟹、贝类等。儿童的消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，这使得他们的肠道屏障功能相对较弱，食物中的某些蛋白质等成分容易被吸收进入体内，从而引发过敏反应。当儿童摄入这些过敏食物后，身体的免疫系统会将其识别为外来的有害物质，并启动免疫反应。这种免疫反应可能会导致皮肤出现各种过敏症状，像红斑、瘙痒、风团等。例如，牛奶中的酪蛋白等成分对于一些过敏体质的儿童来说就是致敏原，一旦摄入，可能很快就会在皮肤上有所表现。

从食物的加工方式和添加剂方面来看，也可能与儿童皮肤过敏有关。一些加工食品中含有的人工色素、防腐剂、香料等添加剂，可能会刺激儿童的免疫系统，导致过敏反应。而且，食物的交叉过敏现象也不容忽视。比如对牛奶过敏的儿童，可能也会对羊奶有过敏反应，因为它们之间存在相似的蛋白质结构。食物过敏的严重程度在不同儿童身上也有所差异，有些儿童可能只是轻微的皮肤瘙痒，而有些则可能出现严重的全身皮疹甚至呼吸道症状等，这都表明食物与儿童皮肤过敏之间存在着复杂的联系。