Q鲜银杏果怎么吃？

女 31岁 2019-06-16

描述：

我今天买了鲜银杏果，但是听别人说这东西有毒，请问鲜银杏果怎么吃？

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

银杏果就是白果，生吃是不行的，熟食也要注意量，多了会导致腹泻，中毒等不良后果！鲜银杏能够促进血液循环，预防心脑血管疾病。这个对于高血压没有降压作用也没有软化血管作用，它是温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾等。还可以将白果连皮煮熟后，加以翻炒，最好选用大红枣，煮的时间也不要太长，否则表皮一破，就没吃头了。可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳再吃。还有就是放了干桂花立即关火，用锅内温度把香气焖出来。不能煮，否则桂花香很快会挥发掉的。