Q诺如病毒吃饭会传染吗

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，主要通过食物、水源和接触被污染的表面传播。在吃饭时，如果食物被诺如病毒污染，确实有可能导致传染。

诺如病毒感染通常与食用生食或未煮熟的海鲜、被污染的水果和蔬菜有关。病毒也可以通过与感染者的直接接触或接触被污染的物品传播。在聚餐或公共场所用餐时，尤其要注意食物的来源和卫生状况。诺如病毒在环境中相对稳定，能够抵抗许多常见的消毒剂，因此即使是在看似干净的环境中，也可能存在感染的风险。

为了预防诺如病毒的传播，保持良好的个人卫生至关重要。在准备和享用食物之前，务必洗手，使用肥皂和清水彻底清洁双手，尤其是在使用公共设施后。确保食物在适当的温度下烹饪和储存，避免食用生食或不明来源的食物。如果身边有人出现呕吐或腹泻等症状，应尽量避免与其接触，并保持环境的清洁和通风。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒的传播风险，保护自己和他人的健康。