Q胆囊炎可以吃土豆吗？

男 2019-05-17

描述：

我的一个同事最近得了胆囊炎但是她特别喜欢吃土豆，所以我想了解一下，胆囊炎能吃土豆吗？

: 郭立芳消化内科去问诊

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主任医师 河北省中医院三级甲等

医生回答：

胆囊炎患者可口服土豆。但土豆不宜过冷、过热，否则还会刺激胆道括约肌，引起胆囊炎复发。室温是最好的。稍微热一下就行了。胆囊炎可以适量吃土豆。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维等，具有降血压、降血脂、润肠通便等作用。土豆含有大量的黏液蛋白，能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，保护血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆清淡、易消化，符合胆囊炎患者清淡、低脂的饮食条件。尽量饮食流质，不要肥腻和辛辣刺激饮食很重要，会减少复发的。土豆蔬菜都是可以适量.