Q烟熏香肠有没有毒

2020-06-22

描述：

烟熏香肠有没有毒

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烟熏香肠没有毒，但是如果吃的太多，对身体是有害处的，因为烟熏的食物含盐量比较高，损害胃肠粘膜，并且会含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐有致癌的作用，含盐量高，也会容易导致血压升高，加快衰老，细胞活力下降，而且腌制的和烟熏的食物不新鲜也不卫生，在食用的时候一定要控制好量，不能吃的太多，平常要多注意饮食卫生与健康。