Q草莓致诺如病毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

草莓可能成为诺如病毒的传播媒介。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，常常引起急性胃肠炎，症状包括呕吐、腹泻和腹痛。草莓作为一种受欢迎的水果，因其鲜美的口感和丰富的营养而受到广泛喜爱，但如果在种植、采摘或处理过程中受到污染，就可能成为病毒传播的载体。

诺如病毒通常通过污染的食物或水传播，草莓在生长过程中可能接触到被污染的水源或土壤，或者在采摘和销售过程中受到不洁环境的影响。处理草莓的人员如果没有良好的卫生习惯，也可能将病毒传播给消费者。确保草莓的来源和处理过程的卫生至关重要。消费者在购买草莓时，应选择信誉良好的商家，并在食用前彻底清洗草莓，以降低感染风险。

在享用草莓时，保持良好的卫生习惯是非常重要的。建议在食用前用流动水仔细清洗草莓，去除表面的污垢和可能的病原体。同时，避免在生病时处理食物，以减少病毒传播的风险。对于有免疫力低下或消化系统问题的人群，建议谨慎食用生鲜水果，必要时选择经过加工的食品，以确保安全。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒感染的风险，享受草莓带来的美味与健康。