Q吃鹅肝的好处和坏处是什么

23岁 2020-07-08
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我有个朋友非常喜欢鹅肝,想咨询一下吃鹅肝的好处和坏处是什么

A
潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

通常吃鹅肝有很多好处,因为鹅肝的营养价值很高,其中还含有丰富的维生素A和维生素C及微量元素,可以增强人体免疫力,也可以抗衰老,有利于皮肤生长。但如果长期食用可能导致高血脂、高胆固醇等。如果一次性食用过量,会引起急性维生素A中毒,所以最好不要过量食用。

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