Q熟的生鱼片有新冠病毒吗

男 2020-06-15

描述：

熟的生鱼片有新冠病毒吗

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

如果把生鱼片做熟以后，可能就不会有新冠病毒的存在，但是在这个特殊的时期，为了身体健康首先不要吃这一类的生鲜。现在已经得知新冠病毒在零下60度到零上56度都可以存活，但是这种病毒在低温中会传播的更好，反而不能耐热，在室外高温中只需要半个小时病毒就会被杀死、所以生鱼片在高温烹调中，上面的病毒就会被杀死。但是为了自身的健康，这个时期先不要去吃这一类生鲜。