Q诺如病毒寿宴

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒寿宴是指因诺如病毒感染而引发的聚餐后出现的食源性疾病疫情。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，常常通过食物、水源或与感染者的接触传播。在大型聚餐或宴会上，由于多人共用食物和餐具，病毒传播的风险显著增加。

在诺如病毒寿宴中，感染者可能会在用餐后24至48小时内出现症状，包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。这些症状通常持续一到三天，虽然大多数人会在短时间内恢复，但对于老年人、儿童和免疫系统较弱的人群，感染可能导致更严重的健康问题。在宴会筹备过程中，确保食材的新鲜和卫生尤为重要，尤其是海鲜和生食类食品。宴会后应及时清洁和消毒用餐区域，避免病毒的二次传播。

为了预防诺如病毒的传播，建议在宴会前后保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，尤其是在处理食物之前和用餐后。同时，避免与感染者密切接触，尽量不共用餐具和饮水。若出现相关症状，应及时就医并告知医生近期的聚餐经历，以便进行适当的处理和隔离。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒在聚餐中的传播风险，保障大家的健康。