Q维生素E的作用有哪些

女 2019-01-15

描述：

我最近脸上出现了斑点，皮肤也变得很差，想补一些维生素，请问维生素E的作用有哪些？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

维生素E也被称为生育酚，因为它首先被发现与精子形成和生殖能力息息相关。然而，最近的研究表明维生素E不仅仅具有这种功能，还发现维生素E是一种非常强的抗氧化剂，可以抑制脂肪酸的氧化，减少棕色脂质即老年斑的形成，保护细胞免受自由基的侵害，从而具有延缓衰老的作用。维生素E在光、热、碱、铁和其他微量元素存在下容易氧化。在正常烹饪条件下，食物中的维生素E不会受到很大损害，但在高温下加热时，维生素E的活性往往会降低。