Q如何鉴别真假蜂蜜?

2020-04-03
描述:

现在蜂蜜种类太多了,并且听说市面上有很多假蜂蜜,我想问一下如何区分真假蜂蜜?

A
刘加宁 消化内科 去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

辨别真假蜂蜜首先是看蜂蜜的颜色,真蜂蜜是白色、淡黄色或琥珀色,劣质蜂蜜是深黄色。二是闻蜂蜜的味道。真蜂蜜有淡淡的花香,假蜂蜜有辛辣或果糖的味道。另外,把蜂蜜在热水中融化,然后把它放置三到四个小时后再看,如果有沉淀物是假的,没有沉淀物是真的。

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