Q生锈的刀切水果吃，会得破伤风吗？

女 16岁 2019-02-23

描述：

请问生锈的刀切水果吃，会得破伤风吗我们家的菜刀经常生锈，但每次切菜切水果都会洗，但是还有生锈的印记，我担心生锈会搞到水果上，吃了会不会的破伤风病啊！

: 曹广普外科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

生锈的刀切水果吃，一般情况下不会直接导致破伤风，但存在一定的风险。破伤风是由破伤风杆菌引起的，这种细菌通常存在于土壤、灰尘和动物粪便中，主要通过伤口感染传播。

使用生锈的刀具切水果时，若刀具上有破损或伤口，且刀具上沾有细菌，理论上有可能引发感染。水果本身通常是清洁的，且在切割过程中，刀具与水果的接触并不会直接导致破伤风的传播。重要的是，保持刀具的清洁和良好的卫生习惯，避免在有伤口的情况下使用生锈的刀具。定期检查和更换刀具，确保其处于良好状态，也能有效降低感染风险。

在处理食物时，尤其是有伤口或皮肤破损的情况下，务必保持良好的个人卫生，使用干净的工具和器皿。如果不小心割伤了手，建议及时清洗伤口并消毒，必要时寻求医疗帮助。对于破伤风疫苗的接种，保持按时接种也是预防的重要措施。虽然切水果时使用生锈的刀具风险较小，但保持良好的卫生习惯和及时处理伤口仍然是非常重要的。