Q草莓含有诺如病毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

草莓确实可能含有诺如病毒，尤其是在受到污染的环境中生长或处理时。诺如病毒是一种常见的引起食源性疾病的病毒，通常通过污染的食物或水传播。草莓作为一种生食水果，若在采摘、运输或销售过程中接触到受污染的水源或不洁的手部，就可能成为病毒的载体。

草莓的生长环境和处理过程对其安全性至关重要。农田附近的污水、动物粪便或不洁的水源都可能导致草莓被诺如病毒污染。处理草莓的人员如果没有良好的卫生习惯，也可能将病毒传播到水果上。在购买草莓时，选择信誉良好的品牌和商家非常重要。同时，尽量选择有机或经过严格检测的产品，以降低感染风险。食用前，务必彻底清洗草莓，去除表面的污垢和可能的病原体。

在享用草莓时，消费者应保持警惕，尤其是在疫情高发季节或疫情暴发地区。尽量避免生吃未清洗的草莓，尤其是在公共场所购买的水果。注意个人卫生，勤洗手，避免用未清洁的手触碰食物。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒感染的风险，确保享用草莓的安全与健康。