Q动脉硬化吃什么蔬菜好

男 60岁 2019-11-04

描述：

我的爷爷有动脉硬化，所以请问平时吃什么蔬菜会比较好？

: 李六生肾内科去问诊

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主任医师 宜昌市第一人民医院三级甲等

医生回答：

可以食用芋头，芋头蛋白中的粘蛋白质量很高。粘蛋白能防止脂肪沉积在血管壁上，从而维持血管壁正常弹性。芋中的纤维素也能防止糖变成脂肪。为了防止动脉硬化，也可以吃红薯。黑木耳对血小板聚集有抑制作用，可以预防动脉硬化。由于血小板越高，动脉硬化和血栓形成的可能就会越大，黑木耳对预防动脉硬化和血栓形成非常有效。