Q单细胞蛋白是什么

2019-03-16
描述:

我想了解一下单细胞蛋白主要是由什么组成的?它生产过程以及用于生活中的那些方面,

A
高华 血液内科 去问诊

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副主任医师 成都市第三人民医院 三级甲等
医生回答:

单细胞蛋白,也叫微生物蛋白,单细胞蛋白的生产过程也比较简单:在培养液配制及灭菌完成以后,将它们和菌种投放到发酵罐中,控制好发酵条件,菌种就会迅速繁殖;发酵完毕。用离心、沉淀等方法收集菌体,最后经过干燥处理,就制成了单细胞蛋白成品。它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而,单细胞蛋白不是一种纯蛋白质,而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物组成。分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等;按产生菌的种类不同,又分为细菌蛋白、真菌蛋白等建议用于生产单细胞蛋白的微生物种类很多,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物。

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