Q母乳喂养期间可以吃隔夜菜吗

2020-06-22

描述：

母乳喂养期间可以吃隔夜菜吗

: 赖思强产科 副主任医师 肇庆市第一人民医院三级甲等

医生回答：

母乳喂养期间最好不要吃隔夜菜，因为隔夜菜容易生成硝酸盐，硝酸盐在细菌的分解下易还原成亚硝酸盐，饮食后容易导致癌症的发病率上升。所以，隔夜菜不但母乳期不要吃，我们日常生活中也不应该长期食用隔夜菜，即便是加热后的隔夜菜，也不要食用，加热后并不能将隔夜菜内的亚硝酸盐分解。所以，哺乳期间不要吃隔夜菜，多吃新鲜的蔬菜。