Q鸭蛋腌久了非常咸还能吃吗

2020-05-11

描述：

鸭蛋腌久了非常咸还能吃吗

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

鸭蛋腌久了，非常咸，可以吃，但是需要尽量少吃，避免影响身体健康。因为鸭蛋腌制时间长了后，里面含盐量会越来越多，如果吃多了，会使身体社区盐分过多。摄取盐分过多，就容易引起血压升高，出现高血压。而且，咸鸭蛋的蛋黄里面含胆固醇也比较多，如果过多食用，容易使身体摄入胆固醇过多。胆固醇多，容易引起血管出现粥样硬化，导致心脑血管疾病。