Q乳铁蛋白乳清蛋白区别

女 19岁 2019-01-13

描述：

我想买优恩的乳清蛋白粉，但是优恩官方网站上有好几种的，有营养高维它的，无添加的，还有一种乳清蛋白粉，乳铁蛋白和乳清蛋白有什么区别吗？

: 李顺华妇产科去问诊

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副主任医师 莒县中医医院三级甲等

医生回答：

乳清是奶酪生产中的天然副产品。因为酪蛋白不容易被人体吸收和利用，所以酪蛋白是从牛奶中分离出来的。剩下的部分叫做乳清。乳清蛋白存在于乳清中。乳清蛋白的营养价值高于酪蛋白、大豆浓缩蛋白、鸡蛋蛋白等蛋白质。乳清蛋白的主要成分有α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、蛋白酶胨、血清白蛋白和免疫球蛋白，它们都具有独特的生物活性。乳铁蛋白粉具有较强的抗菌、抗病毒作用，具有良好的抗炎作用，对预防胃肠炎有明显作用，能促进细胞生长，增强人体免疫力，促进铁吸收。接受，乳铁蛋白实际上是从营养角度增加铁含量或建议你摄入天然蛋白质。比如说多食用含蛋白质的食物，比如说牛奶和鸡蛋，假如不愿意喝牛奶，也可以换成同样量的酸奶，每天摄入奶制品500毫升，最好在晚上睡觉前喝一次牛奶，这样可以提高睡眠质量，促进钙的吸收，促进蛋白质的吸