Q胆结石可以吃豆腐脑吗？

女 34岁 2019-03-08

描述：

胆结石平时有什么需要注意的饮食，我平时特别爱吃豆腐脑。请问胆结石可以吃豆腐脑吗？

: 曾宪付外科 主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

豆腐含有石膏，所以胆结石患者不建议吃豆腐，尽量少吃。然而，豆腐脑不添加凝固剂石膏，可以使用。由于胆结石容易诱发胆囊炎，胆结石患者也应注意清淡饮食，避免油腻、辛辣和刺激性饮食。如果出现右下腹痛和胃肠不适等症状，则考虑胆囊炎发作。要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。另外，要忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。