Q胆囊切除后可以吃猪肝吗

2024-11-14

: 黄玉红消化内科去问诊

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主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

胆囊切除后可以适量吃猪肝。猪肝富含蛋白质、铁等营养成分，有助于补充身体所需。但因胆囊切除后胆汁分泌和储存功能受到影响，消化脂肪的能力相对减弱，猪肝属于高脂肪食物，不宜过量食用，以免引起消化不良、腹胀等不适。同时，烹饪时应尽量避免过于油腻，可采用清蒸等清淡方式，以减轻胃肠道负担。还应注意饮食规律，避免暴饮暴食，多吃蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物，以促进肠道蠕动，维持肠道健康。