Q烧伤什么东西不能吃

男 25岁 2019-07-17

描述：

弟弟不小心把手烧伤了，现在住院治疗。想做一些有营养的食物给他吃，但是不知道烧伤病人的饮食有哪些忌口。烧伤什么东西不能吃？

: 曾宪付外科去问诊

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主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

烧伤病人不能吃的食物可分为以下几类：1.忌油炸煎烤食物，凡用油炸、烧烤的食物，食后会引起消化不良。2、忌粗纤维和胀气之物，常见有竹笋、毛笋、韭菜、芹菜、菠萝等，这类食物在烧伤者肠胃功能低下时，食入后会胀气而影响消化。3、忌辛热助火之物，烧伤病人火毒内盛，最忌辛热助火之物。4、忌发物，烧伤病人对发物非常敏感，食入后可使创面不易愈合，并产生水肿。常见的发物有猪头肉、老母猪肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鲤鱼、香菜、蒜苗及韭菜等。多吃富含维生素和蛋白质的食物，如牛奶、豆类、鸡蛋、肉、鱼等。