Q高温杀诺如病毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

高温确实能够有效杀灭诺如病毒。诺如病毒是一种常见的引起胃肠炎的病毒，具有较强的耐热性和耐寒性，但在高温环境下，其活性会显著降低。研究表明，将物品加热至至少70摄氏度并保持一定时间，可以有效灭活该病毒。

在日常生活中，尤其是在流行季节，家庭和公共场所的清洁与消毒显得尤为重要。对于可能被诺如病毒污染的物品，如餐具、衣物和表面，建议使用热水清洗，或在洗衣机中选择高温洗涤模式。烹饪食物时，确保食物内部温度达到安全标准，能够有效防止病毒传播。对于厨房和卫生间等高风险区域，定期使用含氯消毒剂进行清洁，可以进一步降低病毒的存活率。

虽然高温可以杀灭诺如病毒，但在处理食物和清洁时，仍需保持良好的卫生习惯。洗手是预防病毒传播的重要措施，尤其是在处理生食和上厕所后。避免与感染者密切接触，保持环境通风良好，都是降低感染风险的有效方法。通过综合采取这些措施，可以更好地保护自己和他人的健康。