Q吃瘦肉精对身体有危害吗

36岁 2019-01-11
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我们家前几天买的猪肉肉色较深、肉质鲜艳,今天才知道原来是加了瘦肉精,很担心吃了这种含有瘦肉精的肉会对身体产生危害,请问一下医生吃瘦肉精有害吗?

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陈小军 急诊科 去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院 三级甲等
医生回答:

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,该药可以增加蛋白质的合成,添加在生猪饲料中可以使猪的肥肉明显减少,瘦肉增加。瘦肉精如果少量食用,一般不会对身体造成急性毒副反应。如果长期使用可以对身体造成伤害,最明显的是心脑血管损伤。可以引起心律失常,加重心脏的负担。还有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。鉴别猪肉是否含有“瘦肉精”的最简单方法是看该猪肉是否具有脂肪(猪油),如果发现猪肉的皮下就是瘦肉,那么,这种猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。建议购买肉制品尽量到正规的有资质的地方进行购买。尽量吃熟透的食物。避免出现食物中毒

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