Q喝酒脸红应该吃哪种食物？

女 2019-04-14

描述：

老婆一喝酒就脸红，而且红很长时间，想知道喝酒脸红应该吃哪种食物？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

酒精性脸红反应，是饮酒后出现的脸红现象。半数亚洲人在饮酒后会出现这种亚洲红脸，在其他种族里却很少见到，这是基因在作怪，亚洲人乙醛脱氢酶基因出现变异，导致体内不足，欧美人士却极少有变异，乙醛脱氢酶相对较多。有些人一喝酒就满脸通红，很不雅观。其实喝酒脸红的人生吃白萝卜可能有效缓解脸红症状。因此，那些喝酒容易脸红的人应该多吃一些可以保护食道的食物，白萝卜就是最好的选择。最好生吃细嚼，且在半小时内不吃其他食物。白萝卜性凉味辛甘，可消积食、解毒、化痰热，对这一类人群是最好的食物。白萝卜含丰富的淀粉酶，不仅帮助消化，还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素C，既可提高肝脏功能，促进乙醛分解，又是保持细胞基质结构完整的必需物质，可抑制癌细胞生长。喝酒前喝一些酸奶，吃一些甜点类的食物，对胃黏膜进行保护，同时平时尽量少饮酒，席间应多吃蔬菜肉类的食物，可以减少酒精的吸收。