Q诺如病毒跟草莓

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒是一种常见的肠道病毒，通常通过受污染的食物或水传播，草莓作为一种易受污染的水果，确实可能成为诺如病毒的传播媒介。特别是在采摘、处理或储存过程中，如果接触到被病毒污染的水源或不洁的手，就可能导致草莓表面带有病毒。

诺如病毒感染的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，感染后通常在24至48小时内出现症状。草莓因其鲜美的口感和丰富的营养受到广泛喜爱，但在食用前必须确保其清洗干净。消费者在购买草莓时，应选择新鲜、无损伤的果实，并在食用前用清水彻底冲洗，必要时可用食盐水或专用果蔬清洗剂浸泡，以降低潜在的病毒风险。处理草莓时应注意个人卫生，勤洗手，避免直接用手接触口鼻，以减少感染的可能性。

虽然草莓本身并不直接传播诺如病毒，但在处理和食用过程中需保持警惕，确保食品安全，以保护自身健康。