Q对牛奶蛋白高度过敏可以喝羊奶吗

2024-11-11

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

对牛奶蛋白高度过敏的人不建议喝羊奶。

牛奶和羊奶存在交叉过敏反应。牛奶中的主要过敏原是酪蛋白和乳清蛋白，羊奶中同样含有这些蛋白成分，虽然其氨基酸组成和比例与牛奶有所差异，但它们在结构上具有相似性。对于牛奶蛋白高度过敏的人群，免疫系统已经将牛奶中的某些蛋白识别为外来的有害物质，当接触到结构相似的羊奶蛋白时，很可能也会引发过敏反应。这种过敏反应可能表现为皮肤症状，如皮疹、瘙痒、荨麻疹等；消化系统症状，像呕吐、腹泻、腹痛等；还可能出现呼吸道症状，例如咳嗽、喘息、呼吸困难等。

即使有部分人认为羊奶比牛奶更接近母乳，营养成分更易被人体吸收，但在存在牛奶蛋白高度过敏的情况下，不能轻易尝试羊奶来替代牛奶。如果对牛奶蛋白过敏，应该在医生或营养师的指导下，选择经过特殊处理的低敏配方奶粉，如深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉等，这些特殊配方奶粉经过加工处理，降低了过敏风险，能够满足营养需求。同时，随着年龄增长，过敏情况可能会发生变化，也需要定期进行评估，谨慎对待饮食选择。